ENVINATE MEETS TERROIR TRANSLATOR

Envînate ist das vielleicht spannendste Winzerkollektiv in Spanien, wenn nicht sogar weltweit! Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana und Alfonso Torrente lernten sich während ihres Önologiestudiums in Alicante kennen. Sie bildeten eine Lerngruppe, diskutierten, verkosteten und reisten gemeinsam durch die Weinwelt. Bei Envínate verfolgen die vier ein simples Ziel: jede Parzelle soll ihren Charakter maximal ausdrücken. Dementsprechend verzichtet man bei Envínate auf konventionelle Dünger und Pflanzenschutzmittel, Schönungsmittel, ebenso wie auf den Einsatz von Reinzuchthefen. Die Weine bleiben unfiltriert und werden lediglich mit einem Minimum an Schwefel konserviert. Wir reden über extrem kühle burgundische mediterrane Weine mit viel Funk und Spice. Die spektakluären Terroirs in der Ribeira Sacra, Teneriffa & Co wollen übersetzt werden!

Wer kann das besser als Marco Antonio Aguado – der Terroir Translator und Spanien Spezialist! Toni kennt und supportet Envinate von Anfang an und wird an diesem Abend unser Host sein.

Besser wird’s nicht Leute: Pflichtermin!